CHLÉB BEZLEPKOVÝ
Složení:
- směs bezlepková (kukuřičný škrob, sojová mouka, sůl, glukóza, drcený kmín, emulgátor - sojový lecitin E322, guarová mouka)
- droždí, voda, olej stolní
| Hmotnost | 500 g |
| Trvanlivost | 3 dny |
| Obsah lepku | méně než 10 mg / 100 g sušiny |
| Energetická hodnota | 982 kJ / 100 g |
| Bílkoviny | 4.2 g / 100 g |
| Tuk | 4.6 g / 100 g |
| Sacharidy | 44 g / 100 g |
chutí se nejvíce blíží klasickému světlému chlebu, použitá směs na chléb z firmy Alimpek s.r.o. byla vyznamenána Zlatou Salimou 2004